油麦菜是夏令常见的绿叶蔬菜，口感高昂，养分丰富。搭配鲜好意思的鲮鱼，不仅能栽植菜肴的鲜味，还能让整说念菜愈加厚味可口。底下是一份苟大概学的鲮鱼油麦菜炒法教程。 领先，准备食材：簇新油麦菜一把、鲮鱼一条（约300克）、蒜末少量、生姜丝适量、盐、生抽、食用油等。 法度一：管制食材。将油麦菜洗净，切成段；鲮鱼去鳞、去内脏后清洗干净，切块备用。珍惜不要切得太小，以免炒制时碎掉。 上海南浦妇科医院有限公司 法度二：热锅凉油，放入姜丝和蒜末爆香，然后加入鲮鱼块，用中火煎至两面微黄，这么能更好地锁住鱼肉的鲜