油麦菜是夏令常见的绿叶蔬菜，口感高昂，养分丰富。搭配鲜好意思的鲮鱼，不仅能栽植菜肴的鲜味，还能让整说念菜愈加厚味可口。底下是一份苟大概学的鲮鱼油麦菜炒法教程。

领先，准备食材：簇新油麦菜一把、鲮鱼一条（约300克）、蒜末少量、生姜丝适量、盐、生抽、食用油等。

法度一：管制食材。将油麦菜洗净，切成段；鲮鱼去鳞、去内脏后清洗干净，切块备用。珍惜不要切得太小，以免炒制时碎掉。

法度二：热锅凉油，放入姜丝和蒜末爆香，然后加入鲮鱼块，用中火煎至两面微黄，天等人才网 天等招聘网 天等人才人事网这么能更好地锁住鱼肉的鲜味。

法度三：加入油麦菜翻炒，待菜叶变软后，加入适量盐和生抽调味，连接翻炒均匀。

法度四：临了凭据个东说念主口味调养咸淡，炒至油麦菜熟透即可出锅。

这说念菜明朗清新，滋味鲜好意思天等人才网 天等招聘网 天等人才人事网，既保留了油麦菜的坦直，又交融了鲮鱼的鲜香，相配合乎家庭闲居食用。在烹调经过中，珍惜火候好意思满，幸免鱼肉过老，智商最猛进度地保留食材的原汁原味。